10.07.2026 –, Haupthaus/Essenausgabe
Tofu hat sich mittlerweile fest als legitimes Lebensmittel in Deutschland etabliert, welches zumindest der Mehrheit der Menschen ein Begriff ist.
Doch ist der auf den ersten Blick nicht sehr vielsagende, beige-weiße Block aus irgendwas mit Soja wirklich das Ende der Fahnenstange wabbelig-schmackhafter, Hülsenfrucht-basierten Proteinlieferanten? Natürlich nicht! Schaut vorbei und macht euch selber die Hände schmutzig und Münder wässrig, wenn wir gemeinsam Hand anlegen, um Varianten des vegetarischen/veganen Klassikers und seine unbekannteren Geschwister kennenzulernen und selbst herzustellen. Probieren ist Pflicht!
allseits interessierte Kräuterhexe, mit großer Hingabe zu kulinarischen, kreativen und philosophischen Eskapaden